Muito antes de sermos profissionais, somos consumidores e, antes ainda, somos seres humanos que dependem do alimento para crescer e sobreviver. Portanto, a nutrição é um assunto primordial para todos nós.
É aí que entra a importância da microscopia de fluxo de imagem. Sem ela, a indústria alimentícia fica fragilizada, se não ameaçada, em termos da qualidade dos produtos que oferece e que chegam às mesas de bilhões de famílias ao redor do mundo.
A deterioração e conservação dos alimentos são aspectos que necessitam dos estudos possibilitados pela microscopia, assunto que a Yokogawa é líder. Só para você ter uma ideia da importância que a integridade dos nutrientes significa para o Brasil, a indústria de alimentos e bebidas é a maior do país: representa 10,6% do PIB e gera 1,72 milhões de empregos formais diretos.
Life Science Yokogawa. O que ela pode fazer pela indústria alimentícia e a qualidade de vida em nosso planeta?
Talvez você já esteja familiarizado com esse tema. Ou, pode ser que você esteja entrando em contato com ele pela primeira vez. De uma maneira ou de outra, essa leitura vai elucidar pontos importantes sobre a microscopia de fluxo de imagens e os produtos da Yokogawa que ajudam você a tirar dela os melhores resultados.
Até porque, conceitos como segurança alimentar e segurança dos alimentos são cada dia mais relevantes, e a microscopia é parte fundamental na realização das melhores práticas. Aliás, você sabe qual é a diferença entre "segurança alimentar" e “segurança dos alimentos”? Vamos lá:
O primeiro, é um termo que tem origem militar, uma vez que era considerada uma questão de segurança nacional cada nação ser independente na produção dos seus alimentos - tem relação com políticas públicas.
Já a segurança dos alimentos, está relacionada com as condutas que buscam assegurar que os alimentos não representem nenhum risco de contaminação aos seus consumidores. Ou seja, o acesso dos nutrientes à população e o compromisso com a saudabilidade deles.
Com a tecnologia FlowCam® é possível obter 10.000 imagens de partículas individuais em menos de um minuto.
De maneira geral, é importante entender que as partículas contidas nos alimentos possuem muitas formas e tamanhos e obter uma caracterização correta de cada uma delas é fundamental para que o sabor, aparência, temperatura, estabilidade e processabilidade do produto final atinja as melhores performances. A microscopia de fluxo de imagem possibilitada pelos produtos FlowCam® entrega justamente isso: a detecção rápida e de fácil compreensão das variações de partículas. O que garante a alta qualidade dos produtos.
Em resumo, ter acesso às imagens digitais de partículas individuais na FlowCam® fornece uma documentação precisa e completa sobre as características do alimento que está sendo analisado.
É sempre bom destacar que a FlowCam® é amplamente utilizada em diferentes mercados, tais como: Água municipal, formulações biofarmacêuticas, produtos químicos, óleo e gás, biocombustíveis, pesquisa aquática e muitos outros.
Ou seja, da produção de cerveja à de chocolate, a Yokogawa é a melhor companhia para quem deseja se destacar na Indústria de Alimentos e Bebidas. Além de outros setores.
Para saber mais (muito mais!) sobre Life Science, FlowCam® e outros diferenciais da Yokogawa, o melhor que você tem a fazer é conversar com um dos especialistas.
Ao acessar o nosso site, você encontra tudo sobre os canais de contato.
Venha descobrir o mundo maravilhoso da microscopia de fluxo de imagens e deter um conhecimento valioso para as tomadas de decisões na sua empresa.
FlowCam é o primeiro instrumento automatizado de análise de partículas a usar imagens digitais para medir o tamanho e a forma (incluindo mais de 40 características morfológicas) de partículas microscópicas em um meio fluido. Com aplicações em qualidade da água, formulações biofarmacêuticas, produtos químicos, óleo e gás, biocombustíveis, alimentos e bebidas, pesquisa aquática e muitos outros mercados, a Yokogawa Fluid Imaging Technologies continua liderando o caminho na análise de partículas de imagem.
